L'hôtel Auberge Le Marais, idéalement situé sur la route des îles de Noirmoutier et d'Yeu,

vous invite à découvrir sa table conviviale et savoureuse...

Dans le cadre chaleureux de son restaurant décoré de peintures d'artistes locaux, au coin de la cheminée les soirées d'hiver ou sur son agréable terrasse, l'été, la table de l'auberge Le Marais vous sert une cuisine gastronomique régionale et traditionnelle de qualité.

Référencé "Table de Terroir" par le label "Tables et Auberges de France" et classé 2 cocottes au Logis de France, le chef Joël et son équipe subliment les saveurs de leur terroir qu'ils ont plaisir à faire découvrir.

Parmi les spécialités régionales, les huîtres de la baie, fruits de mer, moules, magret et foie gras de canard, cuisses de grenouilles, grillades d'anguilles, jambon de Vendée ou encore les mogettes et bien sûr la brioche de Vendée revisitée par le chef !

Ils seront heureux de vous avoir à leur table, que ce soit pour une soirée-étape, une escale le temps d'un déjeuner, un séjour en demi-pension ou pension complète ; seul, en famille ou en groupe pour vos anniversaires, repas de famille, puisque la salle de restaurant peut accueillir jusqu'à 60 couverts.

 

FORMULE AUBERGE


NET SERVICE COMPRIS

Plat chaud, Dessert 20 €
Entrée, Plat Chaud 24 €
Entrée, Plat chaud, Dessert 27 €

Foie Gras de Canard Maison (Suppl. 3€)
Huitres de la Baie (6) n°3
Saumon fumé Aux Salicornes (Suppl. 3€)
Jambon de Vendée / Melon (Selon saison et arrivage)

***

Faux Filet de Bœuf Origine France Sauce Roquefort
(180g) VBF – Roquefort steak - Pommes Frites

Faux Filet de Bœuf Origine France sauce au poivre
(180g) VBF – peper steak - Pommes Frites

Magret de Canard au vinaigre de framboise

Poisson du Jour (selon arrivage)

Jambon Mogettes

 Moules à la crème / frites (selon arrivage)

***

Trilogie de Fromage

Brioche vendéenne façon du chef et sa glace vanille

Coupe de Glace chantilly 2 parfums au choix

Moelleux au chocolat




Photos ci dessous non contractuelles 

Fruits de mer

Sur commande selon le cours du mareyeur


Fruits de mer

Langouste

Homard

La Carte

Dégustation d’huîtres (selon saison et arrivage)

Huîtres de la Baie n°3 (6) 11.50 €

Huîtres de la Baie N°3 (12) 21.50 €

Entrées

Saumon fumé aux salicornes 13.00 €

Jambon de Vendée 11.00 €

Foie Gras de Canard 13.50 €

Les Moules (selon saison et arrivage)

Moules Marinières Frites 12.50 €

Moules Marinières 10.50 €

Moules à la Crème* 12.00 €

Moules Maison de l'Auberge* 14.00 €

* Supplément Frites 2.00 €

Nos Spécialités Maisons

Cuisse de Grenouilles à La Luçonnaises 18.00 €

Anguilles Poêlées à la Maraîchine (selon arrivage)  19.50 €

Anguilles Grillées de l’Auberge (selon arrivage) 19.50 €

Magret de Canard au vinaigre de framboise 19.00 €

Jambon de Vendée Mogettes 14.00 €

Viandes (Origine France)

Faux Filet de Bœuf grillé 180g 13.50 €

Faux Filet de Bœuf 180g Sauce au Poivre 15.50 €

Faux Filet de Bœuf 180g Sauce Roquefort 15.50 €



Langouste, Homard et fruits de mer sur commande  (4 personnes minimum)

Nos Services

Parking - Cheminée – Terrasse - Accueil groupes, randonneurs, motards Cyclotouristes - Labels "Tables et Auberges de France" & Logis 2 cocottes – Location de Salle.

L'Auberge le Marais à Saint Gervais
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Auberge Le Marais
46, rue du Villebon
85230 Saint Gervais